PANAMA CITY BEACH, Fla. (WMBB) – Un nuevo restaurante está rodando por el condado de Bay, pero no es solo un camión de comida promedio.

Dos amigos están «salvando vidas, un taco a la vez» sirviendo tacos desde una ambulancia real.

Es una idea que desarrollaron juntos los amigos Mike Gutiérrez y Mark Leavell.

«Es simplemente único y, por supuesto, todavía tenemos las luces, las sirenas y todo eso, por lo que es muy visible», dijo Leavell.

No solo es una raza diferente de camión de comida, sino que el vehículo también tiene raíces en el condado de Bay.

«Alimentamos a algunos de los primeros en responder en el camino la semana pasada y descubrimos que esta ambulancia en particular era de [Bay County] Estación de Bomberos Uno”, dijo Gutiérrez. “Así que es local, muy local. Justo al final de la calle de nosotros.

Ser único viene con sus desafíos.

El dúo tuvo que obtener la aprobación del gobierno para hacer negocios.

«Fue un proceso… No es tan fácil armar algo», dijo Leavell. «Tuvimos inspecciones y aprobaciones de planes».

«Hacer cosas adentro también fue un desafío», agregó Gutiérrez. “Pudimos usar parte del almacenamiento, pero ahorramos mucho. Corte mucho solo para hacer espacio para las parrillas y la refrigeración”.

Los Taco Doctors comenzaron a servir comida a principios de febrero.

Algunos de los elementos de su menú incluyen tacos de birria, tacos de pollo con cuatro alarmas y lo que dicen es el mejor sándwich cubano en la playa.

«Fue genial… Es diferente, pero la comida es la razón por la que regresan», dijo Gutiérrez. “Todos respondieron muy bien a la comida. Gran retroalimentación.”

La pareja también tiene la misión de apoyar a los socorristas mientras se acercan a la comunidad.

«Ves lo que está sucediendo aquí, es una gran comunidad y poder ser parte de ella y retribuir y ayudar», dijo Gutiérrez.

Los Taco Doctors se pueden encontrar de lunes a viernes en la peluquería Twisted Scissors en Thomas Drive.