CIUDAD DE PANAMÁ – La incorporación más reciente a uno de los barrios históricos de la Ciudad de Panamá ya está abierta para que la comunidad pruebe café de todo el mundo.
Caffé del Mundo, en S. Bonita Ave. 101, abrió a mediados de noviembre después de un viaje de seis meses para convertirse en tienda. Después de asistir al Atlanta Coffee Fest, los amantes del café Marta y Jimy Thorpe abrieron el negocio junto con planes para que crezca y crezca en el futuro. La primera ubicación de este restaurante incluye un bar de café y sangría.
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El edificio que fue The Cove Coin Laundromat antes del huracán Michael ahora alberga el nuevo restaurante y un aire acondicionado superior que Jimy posee. Al darse cuenta de la falta de negocios comerciales en el área de Cove, los Thorpe querían convertirse en este centro comunitario que los lugareños pudieran visitar todo el día.
“Esperamos que Caffé del Mundo pueda ser este punto de encuentro local e involucrar a la comunidad local tanto como sea posible. Todos los grupos que se reúnen con regularidad estarían muy contentos si vinieran aquí ”, dijo Marta Thorpe.
La tienda está abierta de lunes a sábado de 6:30 a.m. a 5:00 p.m. Vende una variedad de artículos que incluyen espressos, tés, bebidas frías con infusión de nitro, batidos gourmet y bocadillos, con sangrías, vino y cerveza que se sirven por la tarde. Los sabores de sangría incluyen café etíope, melocotón Processco y español clásico. Todos los platos están recién preparados y los granos de café importados se tuestan diariamente con el Mill City Roaster.
Caffé del Mundo significa “café del mundo” y la empresa vende café en seis ubicaciones en el cinturón cafetero mundial: Colombia, Panamá, Etiopía, Malasia, Bolivia y Kona, Hawaii.
“Queríamos algo diferente que no se puede conseguir en ningún otro lugar. Así que decidimos servir café de todo el mundo a la comunidad local ”, dijo Jimy Thorpe.
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Caffé del Mundo apoya a las empresas locales adquiriendo alimentos y mercancías de otras empresas y creadores locales. Cerca de allí, los propietarios planean organizar eventos para retribuir a la comunidad. Después de todo, quieren invitar a artistas locales a realizar exposiciones de arte y tocar músicos locales. A medida que el negocio crezca, se agregarán más artículos como sopas, sándwiches y productos horneados al menú, dijo Thorpe.
Marta Thorpe dijo que estaba entusiasmada con el nuevo capítulo y que ya tenía planes de abrir una segunda ubicación en Freeport. La ubicación de Freeport ofrecerá un bar de tapas, un menú más extenso y cenas. Está trabajando para abrirla en los próximos años.
«Este viaje ha sido emocionante y emocionante, y me encanta conocer gente y ver su felicidad cuando la pasan bien», dijo Thorpe. «Con solo saber que soy parte de esto, reunirlo todo es una satisfacción».
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