CIUDAD DE PANAMÁ – Uno de los restaurantes de toda la vida en el centro de la Ciudad de Panamá, The Bagel Maker, recientemente ganó nuevos propietarios que planean mantener la misma calidad en el servicio y las ofertas, pero también agregar algunas sorpresas.
Kristi Kirkland se hizo cargo de The Bagel Maker en 41 W. Fourth St. a principios de este mes. Kirkland y su esposo James ahora administran el restaurante para el desayuno y el almuerzo seis días a la semana. La curiosidad de Kirkland la llevó a la decisión espontánea de comprar The Bagel Maker y comenzó a trabajar con su esposo allí en julio de 2021 para aprender el arte de hacer bagel.
Kirkland dijo que espera hacer del restaurante una “pieza central” de la ciudad al causar la mejor impresión en cada cliente mientras trabajan en su filosofía: comida, familia y diversión. Hizo hincapié en la conexión con la comunidad y le encanta recibir comentarios de los clientes para que siempre se sientan bienvenidos.
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«Solo quiero que otros piensen en The Bagel Maker cuando piensen en su ciudad natal, en comida y comodidad, o simplemente en lugares felices, familiares y divertidos», dijo Kirkland.
Kirkland ha vivido en la ciudad de Panamá durante más de 20 años. Además de The Bagel Maker, dirige varias empresas locales, incluidas Answer Marketing Inc., Loyal to Local Cash Mob y A-Team Bay County. Kirkland dijo que planea usar sus ideas de marketing para ayudar a la comunidad el Fan Friday, cuando los miembros de su A-Team destacan un negocio local todos los viernes para difundir esas conexiones con otros negocios.
En cuanto a The Bagel Maker, Kirkland dijo que planea agregar elementos de menú por tiempo limitado durante todo el año para sorprender a los clientes. Ya sean bagels dulces o picantes, siga su página de Facebook para recibir anuncios especiales.
Los dueños anteriores Jim y Sabina Hayden abrieron el restaurante en diciembre de 2003 y decidieron venderlo después de 18 años. Jim Hayden dijo que decidió que era hora de disfrutar la vida con su esposa y salir a ver mundo. Hayden dijo que siente que The Bagel Maker siempre tendrá un recuerdo especial en su vida y sabe que lo ha dejado en buenas manos.
«Estaba nervioso acerca de quiénes serían los nuevos dueños, pero sé que Kristi y James serán grandes dueños», dijo Hayden.
Kirkland dijo que el personal de Bagel Makers da la bienvenida a todos en todo el país, se esfuerza por crear conexiones personales con los clientes y hará todo lo posible para brindar un servicio excepcional.
Kirkland descubrió que eventualmente le gustaría conectarse con otros dueños de negocios para apoyar la participación de la comunidad.
«Estamos tratando de encontrar una manera de revivir el condado de Bay y hay muchas empresas locales que intentan despertar a la ciudad, pero creo que si nos unimos todos podríamos hacer mucho más», dijo Kirkland.
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