Family Night Pizza en Panamá ha tenido un excelente primer año y espera con ansias el 2024. Foto PJ de Sara Holthouse

PANAMÁ – Dorothy Miller y su familia, propietarios de Family Night Pizza en Panamá, han tenido un primer año “absolutamente fantástico” en el negocio.

El restaurante está ubicado en 8 W. Main St. y está abierto de miércoles a sábado de 11 a. m. a 8 p. m. Durante su primer año en el negocio, Miller dijo que conocieron a más personas y se hicieron un lugar en la comunidad panameña.

«Hicimos muchos amigos nuevos», dijo Miller. «Disfrutamos sirviendo comida a la gente y escuchando los comentarios positivos».

Después de que se corrió la voz sobre el restaurante, Miller dijo que una de las mayores sorpresas fue qué tan lejos viajaría la gente para comprar su comida.

Family Night Pizza ofrece más que solo pizza; También ofrecen alitas de pollo, pasteles, sándwiches horneados, wraps, sándwiches fríos, guarniciones, ensaladas y tartas de queso. Los productos horneados como pasteles, galletas, panes y bollos son una oferta más nueva que se agrega a lo largo del año.

De cara al 2024, la familia se plantea ampliar la zona del comedor.

«Estamos pensando en tener un buffet de pizza para cenar», dijo Miller. “Por el momento todavía está en fase de planificación, pero ese es el objetivo. Nos gustaría tener un comedor más grande y poder atender a más personas. Esperamos que atraiga a más gente a venir a comer”.

Durante el último año, Miller dijo que la familia valoraba más a los clientes habituales y agregó que también les encantan los nuevos clientes y que la gente comparte sus publicaciones en Facebook todo el tiempo. Miller agregó que aprecia cómo la comunidad le dio la bienvenida al pueblo.

«A veces, cuando no hemos brindado el mejor servicio, la gente sigue siendo amigable», dijo Miller. “Y a pesar de todos los cambios que han tenido lugar en nuestra familia durante el año pasado, hemos encontrado apoyo y comprensión en la comunidad, lo que significa mucho, incluidas las personas que oran por nosotros”.

A pesar de todos los cambios, Miller dijo que su principal objetivo al comenzar a abrir su negocio sigue siendo el mismo.

«A medida que la empresa continúa evolucionando, todavía queremos conservar lo que empezamos, que es que somos una familia que sirve a las personas», dijo Miller. «Somos una empresa familiar».